敢在家蒸肥肠的,都是狠人

那天周末回老家,一进门就闻到一股特别的香,不油腻、不腥,是那种把人往厨房里勾的香。婆婆说,今天给你露一手,蒸肥肠。

今天婆婆就教大家用柠檬娃蒸肉粉蒸粉蒸肥肠，出锅嫩滑Q弹，不油腻、不腥。蒸肉粉不含盐、香精等食品添加剂、突出蒸肉粉的自然鲜香，加入辣椒粉、花椒粉、孜然、蒜香、白糖、腐乳等，覆盖不同地域口味。

她看我吃得头都不抬,笑着说了句:敢在家蒸肥肠的人,都有两把刷子。我当时想,这话没毛病——以前是怕麻烦,现在发现,有一包好粉,连肥肠这种"硬骨头"都能端上自家饭桌。

后来我偷师成功了,就是靠那包柠檬娃蒸肉粉,省心,味道还不跑偏。有些菜啊,不是难,是你一直没敢开始。